Этот заливной пирог на майонезе остаётся ещё пару дней мягким и не высыхает, а начинку можно менять на своё усмотрение.
Содержание
Заливной пирог на майонезе и его ингридиенты
Для теста:
- Майонез — 160 гр.
- Кефир (у меня Buttermilch) — 500 мл.
- Яйца — 3 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Разрыхлитель (Backpulver) — 1 п.(15 гр.)
- Мука — 300-350 гр.
Для начинки:
- Филе трески (Seelachsfilet) — 800 гр.
- Картофель — 4 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу.
Заметка: В начинку пирога можно положить самые разные продукты — мясной фарш, картошку, грибы, лук, овощи, сыр и т.д. Можно также треску заменить на Вашу любимую рыбу или на консервированный тунец.
Заливной пирог на майонезе и его приготовление:
- Рыбное филе помыть, обсушить.
- Картофель, лук почистить.
- Картофель порезать тонкими шайбами.
- Лук порезать кольцами.
- В миске смешать кефир, майонез, соль, сахар, разрыхлитель, яйца.
- Венчиком вмешать просеянную муку. Тесто должно быть как на оладьи.
- Форму для выпечки (29х35) застелить пергаментом.
- Вылить на дно половина теста — разровнять.
- Выложить на тесто рыбу, затем лук и картофель.
- Посолить, поперчить — по вкусу.
- Вылить остатки теста и слегка встряхнуть форму, чтобы тесто пролилось между начинкой.
- Выпечь в разогретой до 190°С духовке, около 50 минут. Пирог готов!
Приглашайте своих родных и близких к пирогу. Приятного аппетита !!!
Как вам рецепт?
