Пирог с яблоками и мандаринами

Сладкие пироги бывают с разнообразными начинками. А у вас уже есть на заметки вот такой вот рецепт: пирог с яблоками и мандаринами? Нет . Ну тогда присоединяйтесь к нам так как сегодня мы делимся рецептом.

Этот рецепт не сложен, прост в приготовлении, с фруктовой начинкой и из-за этого он получается необычным и вкусным. Не верите?

А вот возьмите и проверьте! Приготовьте этот пирог с яблоками и мандаринами, удивите своих родных.

Пирог с яблоками и мандаринами, а какие ингридиенты нужны?

Ингридиенты для теста:

1. сахар — 80 грамм
2. маргарин — 200 грамм
3. мука — 250 грамм

Ингридиенты для начинки:

1. яблоки — 3 штуки
2. мандарины (консервированные) — 1 баночка
3. яблочный сок — 450 грамм
4. ванильный пудинг — 2 пачки (по 37 грамм)
5. сахар — 130 грамм

Ингридиенты для крошки:

1. сливочное масло — 100 грамм
2. сахар — 50 грамм
3. мука — 200 грамм
4. ванилин — 3 — 4 грамма

Присыпка:

1. сахарная пудра — 2 соловые ложки

Примечание: можно заменить мандарины если нет на абрикосы или персики, так же получиться очень вкусно, соблюдая только пропорции.

Итак, приступаем к процессу приготовления.

Пирог с яблоками и мандаринами и его приготовление:

Сначала делаем крошку для пирога:

• Для этого смешать все сухие ингредиенты, кроме сливочного масла, по каплям влить растопленное сливочное масло, осторожно размешивая вилкой до образования комочков и охладить.

Приготавливаем тесто для пирога:

•  Смешайте маргарин комнатной температуры с сахаром
•  Всыпать муку и замесить тесто
•  Выложить тесто в смазанную маслом разъемную форму диаметром 26 см (дно застелить пекарской бумагой). Сделать бортики высотой примерно 4 сантиметра.

Приготавливаем начинку:

• Яблоки очистить, нарезать кубиками
• Мандарины процедить через сито, чтоб слить сок (сок нам ещё понадобиться)
• Смешать с осушенными мандаринами
• Выложить фрукты по верху нашего коржа

• Теперь берём яблочный сок и мандариновый выливаем в кастрюльку
• Добавляем ванильный пудинг (порошок), сразу хорошо перемешайте чтоб пудинг растворился полностью
• Ставим кастрюльку с жидкостью на плиту и варим до загустения, постоянно помешивая

• Заливаем этим пудингом наши фрукты
• Сверху присыпаем крошкой, которую мы заранее сделали

• И теперь ставим наш пирог с яблоками и мандаринами в духовку
• Печь при температуре 180 градусов 50 — 60 минут
• Как испечётся, дайте ему остыть и затем уже присыпьте сахарной пудрой.

Пирог готов! Ставим на стол чай или кофе, зовём своих родных делать пробу вашего фруктового пирога.

Приятного Вам аппетита!

Часто задаваемые вопросы:

Когда крошки становятся хрустящими?

Использование коричневого сахара также сделает крошки хрустящими.

Как долго можно есть такой пирог?

Если вы будете следовать основному правилу, вы можете оставить пирог на ночь и наслаждаться ими не менее двух-трех дней. Дольше можно хранить в холодильнике, в закрытом боксе или в целофановом пакете, так как корж может напитать запахи от близлежащий продуктов.

Почему моя крошка не рассыпается?

Размер крошки определяется временем перемешивания. Чем тверже или холоднее сливочное масло, использованный при приготовлении, тем дольше ингредиенты превращаются в крошку.

Имеет ли значение с маслом или маргарином печь?

Маргарин имеет более длительный срок хранения и часто используется вместо сливочного масла, в том числе из-за разницы в цене. Потому что маргарин (продукт, изначально выведенный на рынок как более дешевая альтернатива сливочному маслу) все равно, как правило, дешевле.

Почему маргарин вместо масла для выпечки?

Маргарин содержит растительный жир, и многие овощные спреды также являются отличной альтернативой сливочному маслу при выпечке для веганов. Маргарин полон витаминов и ненасыщенных жирных кислот. Маргарин дает такие же хорошие результаты выпечки как масло.

Что масло делает в выпечке?

При выпечке масло смешивается с другими ингредиентами, делая пирог влажным. Жир в масле поддерживает клейковину в муке, прилипая и стабилизируя ее. Взбитое масло делает пироги воздушными и пушистыми.

Как вам рецепт?