Эти булочки без дрожжей получаются мягкими и пышными. Они отлично подходят в качестве гарнира к ужину, хлеба на завтрак или быстрого перекуса во время прогулки. Они готовы к употреблению уже через 30 минут, что является их самым большим преимуществом перед дрожжевым хлебом.
Все, что вам нужно, — это несколько ингредиентов, которые наверняка есть у вас в кухонном шкафу. Отныне вас не будут пугать нерабочие воскресенья и отсутствие булочек по утрам на завтрак.
Время готовки: до 1 часа
Количество порций: 3-4 порции
Булочки без дрожжей и ингредиенты:
- 420 г муки
- 30 г сливочного масла
- 375 мл молока
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 4 чайные ложки пекарского порошка
- 2 ст. л. сливочного масла для распределения после выпечки
- Семечки подсолнуха для посыпки сверху
Булочки без дрожжей — способ приготовления:
- Растопите сливочное масло и полностью остудите.
- Поместите масло, молоко, сахар, соль и пекарский порошок в большую миску. Смешивать до тех пор, пока ингредиенты не соединятся.
- Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, пока не получится эластичное тесто. При необходимости добавьте муку или молоко по столовой ложке за раз, чтобы контролировать консистенцию. В конце смесь должна сама отходить от рук.
- Выстелите противень бумагой для выпечки.
- Сформируйте из теста 12-15 булочек и выложите их на противень на расстоянии не менее 3 см друг от друга. В противном случае они слипнутся во время подъема.
- Посыпьте булочки семечками подсолнуха или другими любимыми начинками.
- Установите температуру в духовке на 180 градусов.
- Выпекайте булочки без дрожжей в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
- Выньте из духовки и смажьте небольшим количеством растопленного масла.
Подавайте теплыми, в качестве гарнира или закуски.
Надеемся Вам прийдётся по душе эта выпечка.
Приятного аппетита!
Как вам рецепт?
