Ищете простой рецепт пирога? Тогда апельсиновый пирог для вас. Он не займёт у вас много времени для приготовления, и вы останетесь довольны вашим результатом. Апельсиновый пирог имеет свежий, яркий вкус и прекрасную корочку, покрытую глазурью.
Этот пирог идеально подойдёт к чаю в поздний осенний вечер.
Цитрус и выпечка — это идеальное сочетание, которое только можно было придумать. Ведь в результате получается выпечка, которая в меру сладкая, но и не кислая. Вариант данного рецепта можно повторить не только с апельсином, но и с лимоном, мандарином.
Но не забудьте перед употреблением цитрусовых пирогов убедиться, нет ли у вас аллергии.
Апельсиновый пирог и его ингредиенты:
- 135 г сливочного масла;
- 155 г сахара;
- 1 упаковка ванилина;
- 1 щепотка соли;
- 1 чайная ложка экстракта апельсина;
- 2 средних яиц;
- 400 г свежих апельсинов;
- 245 г пшеничной муки;
- 2 чайные ложки разрыхрытиля;
- 50г сахарной пудры.
Апельсиновый пирог и его приготовление:
- Смажьте форму для выпечки небольшим количеством сливочного масла. Это поможет потом с лёгкостью достать пирог из формы после выпечки.
- Разогрейте духовку до 180 °С.
- Для теста необходимо положить 125 г размягченного сливочного масла в миску и перемешайте миксером до однородности.
- Продолжайте помешивать масло и постепенно добавляйте 155 г сахарного песка.
- Добавьте 1 пакетик ванилина, 1 щепотку соли и 1 чайную ложку апельсинового экстракта, тщательно перемешайте содержимое миски миксером.
- Теперь постепенно добавляем в тесто 2 среднего размера яйца.
- Перемешайте каждое из них в течение примерно полминуты.
- А для того чтобы ваш пирог получился особенно сочным, вам понадобится апельсиновый сок. Для этого возьмите несколько апельсинов и разрежьте их пополам.
- Возьмите каждую половинку апельсина и начните выжимать из них сок над миской, либо выдавите из них сок с помощью соковыжималки.
- Сделайте то же самое с другими апельсинами.
- Оставьте 2 столовые ложки сока. Он понадобится позже для апельсиновой глазури.
- Еще раз взбейте тесто с апельсиновым соком миксером.
- Затем смешайте в небольшой миске 245 г пшеничной муки и 2чайные ложки разрыхлителя без горки.
- Добавляем в тесто мучную смесь и снова все перемешиваем миксером, чтобы в конце получилось однородное тесто.
- Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
- Лучший способ сделать это — использовать шпатель и равномерно распределить тесто по форме.
- А потом поставьте апельсиновый пирог в разогретую духовку.
- Выпекать нужно около 1 часа.
- По истечении времени выпечки достаньте кекс из духовки и оставьте остывать в форме еще на 10 минут. Это облегчит извлечение пирога из формы.
- Затем снимите форму для выпечки. Оставьте пирог остывать на 1 час.
- Тем временем смешайте 50 г сахарной пудры с 2 столовыми ложками апельсинового сока, отложенными в небольшой миске.
- Глазурь должна быть красивой и густой в конце.
- Как только ваш апельсиновый кекс остынет, аккуратно нанесите на него глазурь.
- Затем дайте глазури застыть около 10 минут.
После этого ваш апельсиновый пирог готов к употреблению!
Как вам рецепт?
