У вас есть любимый пирог? Этот рецепт яблочного пирога не сложен в приготовлении. Содержимое пирога невероятно вкусное и сладкое, но не слишком, а также начинка довольна проста в приготовлении.
Данный пирог можно украсить решёткой, но вы можете разрезать один корж пирога, чтобы украсить верх, или просто покрыть его целым куском коржа.
Если вы любите яблочный пирог — эта его версия станет вашим новым фаворитом!
Рецепт яблочного пирога и его ингредиенты:
В этом рецепте яблочного пирога используются простые ингредиенты, которые наверняка есть у каждого под рукой.
Если вы не любите тратить много времени на готовку, вы можете купить в магазине коржи для пирогов.
- Яблоки;
- Сок лимона;
- Сахар;
- Мука;
- Молотая корица;
- Молотый мускатный орех;
- Сливочное масло;
- Яйцо;
- Молоко;
- Сахарная пудра.
Рецепт яблочного пирога и его приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°C. Хорошо прогретая духовка может гарантировать, что у вас получится очень вкусная и запеченная корочка пирога. Для того, чтобы ваш пирог не сгорел, через 20 минут вы просто уменьшите температуру.
- Также лучше сначала приготовить начинку для пирога, чтобы у нее было время постоять несколько минут, пока вы раскатываете и готовите корж. За период времени, пока яблоки будут стоять, они выпустят часть своего сока.
Для начинки:
Чтобы приготовить начинку для яблочного пирога, нарежьте яблоки, а затем просто смешайте нарезанные яблоки и сок лимона в миске. В другой миске смешайте сахар, муку, молотую корицу и мускатный орех.
Перемешивайте до тех пор, пока содержимое миски не будет полностью перемешано.
Потом посыпьте готовой смесью яблоки и перемешайте, пока все яблоки не будут в посыпке из сахара. Когда начинка будет готова, отложите ее в сторону, пока вы будете готовить коржи для пирога.
Для коржей:
Рецепт теста для коржей можно найти в интернете. Этих рецептов там большое количество. Также вы можете купить тесто в магазине. Чтобы подготовить коржи к выпечке пирога, раскатайте два куска теста, поместите один готовый корж в форму для выпечки пирога и обрежьте лишнее тесто.
Что касается второго куска теста для пирога, то вы можете либо разрезать его на полоски, либо оставить целым, на ваше усмотрение.
Теперь пришло время собрать ваш пирог!
В этот момент яблоки выпустят часть своего сока в миску, в которой вы их смешали ранее, слейте лишний сок. Это поможет вам гарантировать то, что нижняя часть вашего пирога будет хрустящей и не размокнет.
Выгрузите содержимое миски в форму с коржом для пирога.
Затем смажьте начинку сливочным маслом и украсьте верх пирога так, как нравится вам. Смажьте взбитым яйцом верх пирога и посыпьте сахарной пудрой.
Пирог будет выпекаться в течение 20 минут при 200°С, затем вы уменьшите температуру до 180°C и продолжите выпекать пирог еще 40 минут.
Если верх вашего пирога начинает слишком сильно подрумяниваться, просто накройте его кусочком фольги, до того момента, пока он не будет готов.
Как только пирог полностью испечется, лучше дать ему полностью остыть, прежде чем нарезать его.
Вопрсы и ответы:
- Сколько хранится яблочный пирог?
Если хранить яблочный пирог в холодильнике, он останется свежим в течение пяти-шести дней. Накройте пирог фольгой или положите в пищевой пакет. Некоторые варианты вкуснее всего в горячем виде — тогда остывший пирог можно просто разогреть в духовке. - Можно ли заморозить яблочный пирог?
А вот с фруктовым пирогом дело обстоит сложнее. Тесто для яблочного пирога хорошо застывает — но с готовым пирогом так не получится. Будь то сырой или испеченный — уже наполненный яблочный пирог не следует замораживать. - Как сделать сухой пирог снова сочным?
Просто проткните пирог несколько раз зубочисткой или вилкой. Маленькие отверстия облегчают впитывание сиропа. Затем сбрызните его свежевыжатым соком лимона или апельсина. Ром, херес или амаретто также хороши в зависимости от типа пирога. - Что делать, если пирог не совсем готов?
В этом случае можно попробовать просто поставить пирог обратно в духовку, чтобы его допечь. Обязательно накройте пирог алюминиевой фольгой. Это предотвратит полное высыхание верхнего слоя пирога, который уже почти готов.
Как вам рецепт?
